生石灰与水接触后，会发生化学反应转变为熟石灰。生石灰的主要成分是氧化钙，而熟石灰的主要成分是氢氧化钙。当生石灰遇水时，就会发生化学反应，生成氢氧化钙，这是一个放热过程。在过去的农村生活中，人们常用熟石灰来刷墙，它不仅能够提高房屋的美观度，还能起到一定的保护作用。

熟石灰在工业领域也有广泛应用。例如，在皮革制造业中，熟石灰可以用于处理皮革，通过与皮革中的某些化学成分发生反应，使其变得更加柔软。此外，熟石灰还被广泛应用于污水处理、土壤改良等领域。

生石灰变成熟石灰的过程中，不仅会产生大量的热，还会产生二氧化碳。因此，在实际操作中，需要特别注意安全问题。同时，由于熟石灰具有较强的碱性，使用时还需做好个人防护措施，避免对人体造成伤害。

在建筑行业中，熟石灰是一种重要的材料。它不仅可以用来刷墙，还可以用于制作石灰砂浆，这种砂浆具有良好的粘结性和耐久性。此外，熟石灰还可以用于制作石灰粉，这种粉剂在建筑施工中具有广泛的应用。

熟石灰的使用方法多种多样，具体应用时可以根据实际需要选择合适的使用方式。例如，如果需要提高土壤的pH值，可以使用熟石灰来调节土壤的酸碱度；如果需要处理污水，可以使用熟石灰来中和污水中的酸性物质。

总之，熟石灰作为一种重要的化工产品，具有广泛的应用领域和重要的作用。无论是农业、工业还是建筑行业，熟石灰都发挥着不可或缺的作用。