实验室中收集氧气的方法主要有两种。其中一种是排水法，这种方法基于氧气不易溶于水的特性。通过这种方法收集氧气时，可以将集气瓶倒置于水中，氧气会从瓶底进入，而水则从瓶口溢出，直至瓶内充满氧气为止。

另一种方法是向上排空气法。利用氧气的密度大于空气的密度，可以选择一个集气瓶，将其正立放置在桌面上，用较长的导管将氧气通入瓶底。氧气会逐渐充满集气瓶，而空气则从瓶口溢出。这种方法需要保证导管足够长，以确保氧气能够顺利进入集气瓶。

在收集氧气的过程中，可以通过观察带火星的木条是否复燃来判断氧气是否已经收集满。具体操作为将带火星的木条置于瓶口处，若木条复燃，则说明瓶内氧气已收集充足。

这两种方法各有优势，排水法适用于需要较多氧气的情况，而向上排空气法则适用于需要较少氧气且对氧气纯度要求较高的场合。实验室中，实验人员可根据具体需求选择合适的方法进行氧气收集。

需要注意的是，在操作过程中要确保实验安全，避免氧气泄漏或引发其他危险。此外，实验结束后要及时清理实验器材，保持实验室整洁。

通过正确的方法收集到的氧气，可以用于化学实验中的各种反应，如燃烧实验、还原反应等，对研究气体性质具有重要意义。