有色叶树种包括：枫树、橡树、柿树、桃树、梧桐树等。

1. 枫树：是著名的色叶树种之一，其叶子在秋季会由绿色转变为迷人的红色或黄色。这种变化受到温度、光照和土壤等因素的影响。枫树的叶子富含叶绿素和其他色素，这些色素在秋季会随气温下降而分解，导致叶子变色。

2. 橡树：其叶子的颜色在生长季节呈现深浅不一的绿色。在秋季，橡树的叶子也会发生颜色变化，从绿色逐渐转变为黄色或红褐色。橡树对土壤和气候的适应性较强，能在多种环境中生长。

3. 柿树：柿树的叶子在春夏季节呈现鲜绿色，随着季节的变化，叶子会逐渐变红，尤其在秋季，这种变色尤为显著。柿树在我国分布广泛，具有很高的观赏价值。

4. 桃树：桃树的叶子也是色叶树种之一，其叶子在生长季节为绿色，到了秋季，叶子会转变为黄色或橙色。桃树的适应性较强，能在多种土壤和气候条件下生长。

5. 梧桐树：梧桐树的叶子在生长季节呈现深绿色，到了秋季，叶子会变为金黄色或橙色。梧桐树在我国城市绿化中广泛应用，其树冠广阔，遮荫效果好，且具有良好的观赏价值。

以上这些有色叶树种在不同的季节会呈现出不同的色彩，为自然界增添了丰富的色彩，也为人们的生活带来了愉悦的视觉享受。