在大气层相对稳定的情况下，氧气的比例大约为21%。这是地球大气中氧气的主要含量，确保了大多数生物能够进行正常的呼吸。然而，当高度和气压发生变化时，空气中的成分比例也会有所变动。

在高海拔地区，由于气压较低，空气中的氧气含量会有所减少。这意味着，攀登高山或进行高空飞行时，人们可能会感受到缺氧的症状，如呼吸困难、头痛等。在低气压环境中，空气中的氧气比例可能降至15%甚至更低，这对人体是一个较大的挑战。

相反，在低海拔地区，如海平面上，空气中的氧气含量相对稳定。不过，当气压急剧下降，比如在飞机起飞和降落时，乘客可能会经历短暂的缺氧症状。这时，机舱内的氧气供应系统会自动启动，确保乘客的呼吸需求得到满足。

因此，我们不能简单地说空气中的氧气比例是固定的，它会根据不同的环境条件有所变化。了解这些变化对于保障人类健康和安全具有重要意义。

在极端环境中，如深海潜水或太空探索，空气中的氧气含量必须被精确控制。在这些情况下，特别设计的呼吸系统和设备能够提供稳定的氧气供应，以确保参与者的健康和安全。

总之，尽管大气层中氧气的比例通常保持在21%左右，但在不同高度和气压条件下，这一比例会发生变化。了解这些变化对于保障人类和生物的健康至关重要。