上蔡苏豫中学是一所位于河南省上蔡县的民办完全中学。根据提供的信息，该校具备高中教育阶段，并且是河南省教育厅和河南大学指定的教科研基地。学校自成立以来，多次获得省市办学先进单位的称号，并已通过了市级规范学校和市级示范学校的验收。目前，苏豫中学拥有在校师生7000余人，提供了良好的教育资源，整合了江苏和河南两地的优质教育力量，在中原地区已经成为一所重要的教育机构。因此，可以确认河南上蔡县苏豫中学设有高中学籍。