吉林工商学院卡伦校区开设的专业丰富多样，旨在培养具备专业技能与综合素质的优秀人才。其中包括工程技术领域中的机械电子工程、食品质量与安全、烹饪与营养教育、机械设计制造及其自动化、食品科学与工程、粮食工程、生物工程等。

在食品相关领域，学生将深入学习食品安全控制、食品加工技术、营养学知识等，为将来的食品行业工作打下坚实基础。而烹饪与营养教育专业则注重培养餐饮管理、烹饪技术、营养指导等方面的技能，适合对美食和健康饮食有兴趣的同学。

在工程技术领域，机械设计制造及其自动化专业涵盖了机械设计、制造工艺、自动化控制等方面的知识，培养出能够设计、制造和维护各种机械设备的工程师。机械电子工程专业则结合了机械与电子技术，着重于智能化设备的设计与开发。

此外，学院还设有工商管理、市场营销、审计学、会计学、财务管理、人力资源管理、物流管理、旅游管理等管理学类专业。这些专业旨在培养具备管理决策、市场分析、财务管理、人力资源管理、物流规划和旅游服务等能力的管理人才，满足现代企业和社会发展对专业人才的需求。

通过深入学习和实践，吉林工商学院卡伦校区的学生将具备在各自专业领域内的理论知识与实践技能，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。