华东理工大学坐落于上海市，是一所综合性大学，拥有多个校区，其中徐汇校区作为主校区之一，承担着重要的教学和科研任务。在大一新生入学时，他们可以选择多种专业在徐汇校区进行学习，专业领域广泛，涵盖了理工科、人文社科以及经济管理等方向。

在理工科方面，学生可以选修化学工程与工艺、材料科学与工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术以及电子信息工程等专业。这些专业的课程设置旨在培养学生的创新能力和实践技能。

对于人文社科类的学生而言，他们可以在徐汇校区修读经济学、国际经济与贸易、金融学、法学以及新闻学等专业。这些课程提供了丰富的知识体系和多元化的视角，有助于学生开阔视野。

此外，对于对语言文学感兴趣的学生来说，徐汇校区还提供了中文、英语、日语、法语等语言文学类专业。这些专业不仅能够提升学生的语言能力，还能够培养跨文化交流的能力。

在徐汇校区，学生能够享受到优良的学习环境和丰富的学习资源。学校配备了先进的教学设施，为学生提供了充足的实践机会，帮助他们更好地掌握知识和技能。

综上所述，华东理工大学在徐汇校区为大一新生提供了多种专业的选择，这些专业涵盖了理工科、人文社科以及经济管理等不同领域，旨在满足学生的多样化需求，为他们的大学生活打下坚实的基础。