我是在在典型的工业企业上班的，我们讲的工艺，一般是指技术指导类工作，打比方说 一个食品加工厂，技术员一般分为，机械技术员、电气技术员、工艺技术员，工艺技术员就是学食品加工类的。当然一个企业一个情况，不过一般情况，都是名字好听而已。当然你们是大企业，可能是和我有区别的。按我理解，如果你在研发部门，那肯定是做研发，如果是生产部门，工艺的话一般就是技术指导类的，和研发还是有区别。当然这是我个人的理解。希望对你有帮助。 另外我好奇你连你应聘的岗位工作内容是什么，怎么好签合同的。。。。起码应该了解一下啊。