广东工贸职业技术学院拥有47个专业，全部为专科层次。涵盖艺术设计、金融、计算机、机械、文秘、物流、财务、汽车服务、数据、摄影测量、室内设计、产品设计、工业机器人、自动化、新能源技术、土地管理、测绘技术、数字媒体、物联网应用、学前教育、日语、旅游英语、韩语、商务英语、建设工程监理、汽车电子、电气自动化、模具设计、数控技术、工商管理、商务管理、电子商务、市场营销、国际贸易等广泛领域。