越南外语教育涵盖了广泛的基础与高级课程，旨在培养学生全面掌握越南语的能力。学生首先学习基础越南语，这是所有学习越南语的基础。接下来，他们将学习越南语听力与口语，这两门课程将帮助他们提高实际交流能力。阅读和写作课程则进一步提升学生的语言运用技巧。

此外，越南语专业还提供了一些跨文化交际相关的课程，如中越跨文化交际，这有助于学生理解不同文化背景下的交流方式。跨境电商实务课程则让学生了解如何在国际市场上进行有效沟通。综合越南语课程则侧重于综合运用所学知识，提升学生的实际操作能力。

高级课程则更注重理论与实践的结合，如高级越南语、语言理论、翻译理论与实践等。报刊选读和视听课程让学生通过阅读和观看不同媒介了解越南语国家的文化和社会。主要相应国家文学史及文学作品选读则帮助学生理解越南语文学的独特魅力。

语言学概论课程让学生深入理解语言的本质和结构，相应语写作课程则帮助学生提升书面表达能力。主要相应国家国情课程则让学生了解越南及东盟国家的历史、文化和社会现状，为他们未来的学习和工作提供更广阔的知识背景。

通过这些课程的学习，学生不仅能掌握越南语，还能提升跨文化交际能力，了解东盟国家的文化和社会背景，为未来的职业发展奠定坚实的基础。