泉州的两所民办专科学校，泉州海洋职业学院和泉州轻工职业学院，各有特色。在排名上，泉州海洋职业学院在全国民办专科学校中位列第958名，而泉州轻工职业学院则位列第531名。

从规模来看，泉州轻工职业学院成立于2009年4月，学院占地600亩，设有5个企业学院及教育学院。相比之下，泉州海洋职业学院虽然成立于同一时期，但占地777亩。

在专业设置方面，泉州海洋职业学院以船舶工程、轮机工程、交通运输、海洋工程技术、电子信息工程技术等专业为特色，为学生提供广泛的工程领域知识。而泉州轻工职业学院则以建筑工程技术、工业机器人、动漫制作技术等专业为优势，为学生提供丰富的技术实践机会。

考虑到个人兴趣、学校地理位置和招生计划等因素，建议你综合考虑，选择最适合自己的院校。无论是选择泉州海洋职业学院还是泉州轻工职业学院，都应根据自身情况做出决策。

在选择学校的过程中，除了排名、规模和专业设置外，还可以关注学校的师资力量、教学质量、实习就业情况等方面。这样可以帮助你更全面地了解这两所院校，从而做出更明智的选择。

希望以上信息能对你有所帮助，祝你早日找到心仪的学校，开启美好的学习之旅。