新乡医学院菁英班与普通班之间的主要差异在于教学质量和教学方法。菁英班是针对全国范围内的高水准学生设立，招收那些学习成绩优异、综合素质出众的学生。与普通班相比，菁英班提供了更为优质的教学资源，师资力量雄厚，课程内容更为深入，注重培养学生的创新思维、实践能力和团队合作精神，全面提升学生的综合素质。

而普通班面向全省招生，招收标准相对较低，课程内容和教学水平也较为一般。不过，普通班的学习方式更加灵活，允许学生自主选择课程，拥有更多时间参与社会实践活动和其他课外活动。因此，菁英班和普通班的教学目标及方法各有侧重，旨在满足不同层次和需求的学生。

菁英班的教育理念是全面培养学生的学术能力和实践技能，使他们在未来的职业生涯中具备更强的竞争优势。而普通班则更注重学生的个性化发展，鼓励他们探索自己的兴趣爱好，通过多样化的活动拓宽视野。

菁英班的学生通常会接受更加系统的学术训练和更严格的学术考核，以确保他们具备扎实的专业知识和研究能力。而普通班的学生则有更多机会参与到各种校园活动中，培养他们的综合素质和社会实践能力。

总而言之，菁英班与普通班虽然在教学质量和方法上存在差异，但它们都致力于为学生提供优质的教育资源，帮助他们在各自的道路上取得成功。