苏州工业职业技术学院开设了多种专业，涵盖了物流管理、经济管理、市场营销、电子商务、艺术设计、电子信息工程、计算机技术、商务英语、数控技术和机械制造等多个领域。其中，物流管理专业设有供应链管理和国际物流两个方向，旨在培养具备现代物流管理知识与技能的人才。

经济管理类专业包括市场营销和营销与策划，旨在培养具有市场洞察力和营销策略制定能力的专业人才。电子商务专业则注重互联网和信息技术在商业中的应用，培养具备电子商务运营和管理能力的人才。

在艺术设计领域，电脑艺术设计专业主要培养具备数字媒体设计和制作能力的技术人才。电子信息工程技术专业则涵盖了应用电子技术、电子测量技术和通信技术等多个方向，旨在培养电子信息技术领域的高素质技术人才。

计算机技术领域开设了多个专业，包括计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术和计算机信息管理，旨在培养具备计算机软硬件开发和管理能力的技术人才。动漫设计与制作专业则专注于培养具备动漫设计和制作技能的创意人才。

商务英语专业设有涉外文秘和国际贸易两个方向，旨在培养具有英语语言能力和国际商务知识的专业人才。商务日语专业则侧重于日语语言应用和商务交流。

在机械制造领域，数控技术和模具设计与制造专业培养具备数控技术和模具设计能力的技术人才。机电一体化技术专业则注重电气自动化技术和机械设备的集成应用。电气自动化专业旨在培养具备电气自动化系统设计和维护能力的技术人才。数控设备应用与维护专业则专注于培养数控设备的操作和维护能力。