学校对外开放的商铺主要包括：校园书店、咖啡店、便利店、小吃店以及文创商品店。

1. 校园书店。这是学校对外开放的重要商铺之一。书店不仅为学生提供各类图书，满足其学习需求，同时也对外销售文化用品和纪念品。学校开放书店，旨在营造文化氛围，方便师生购书，同时也为外来访客提供一个了解校园文化的好去处。

2. 咖啡店。学校内的咖啡店也是对外开放的重要场所。师生可以在这里休闲交流，访客也可以品尝咖啡、享受轻松时光。咖啡店丰富了学校的文化氛围，同时也是学校提供服务的一个窗口。

3. 便利店与小吃店。为应对师生的日常需求，许多学校会在校园内设置便利店或小吃店。这些商铺不仅为师生提供零食、饮料等日常用品，也对外部访客开放，提供便捷的服务。

4. 文创商品店。一些学校还会开设文创商品店，展示和销售与学校文化相关的商品。这些商品可能包括学校的特色纪念品、学生创作的艺术品等。这类商铺对外开放，有助于推广校园文化，吸引外部访客。

总的来说，学校对外开放的商铺主要围绕师生的日常生活需求和校园文化特色展开。这些商铺不仅服务于在校师生，也为外部访客提供了了解和体验校园文化的机会。通过对外开放商铺，学校能够更好地融入社区，展现自己的独特魅力。