对于取得580分的南通考生而言，南京大学是一个值得考虑的选择。该大学的法学、化学、数学、哲学等专业在国内外享有盛誉，为学生提供了广阔的学习和发展空间。

此外，浙江大学也是值得推荐的高校之一。在电气工程、材料科学与工程等领域，浙江大学具有较强的教学和科研实力，能够为学生提供卓越的学习体验。

中国科技大学则在计算机科学与技术、电子科学与技术方面表现突出，为学生提供了优质的教育资源和实践机会。

华东师范大学则在教育学、心理学领域有着深厚的学术积淀，能够为学生提供丰富的知识和实践经验。

华东理工大学则在材料科学与工程、生物制药等领域具有较强的教学和科研实力，能够为学生提供卓越的学习体验。

考生在选择报考学校和专业时，应以自己的兴趣、爱好和职业规划为指导，综合考虑学校实力、地理位置、师资力量、就业情况等因素，选择最适合自己的学校和专业。

在选择学校和专业时，考生还应该根据自己的兴趣、优势和职业规划来进行选择。例如，对教育学感兴趣的学生可以选择华东师范大学，而对计算机科学感兴趣的学生则可以考虑中国科技大学。此外，学校的位置和师资力量也是重要的参考因素，考生应该根据自己的实际情况做出合理的选择。

在选择学校和专业时，考生应该关注学校的历史、文化、特色和校园环境等，这些因素也会影响考生的学习体验和生活质量。因此，考生应该综合考虑以上因素，选择最适合自己的学校和专业。

综上所述，取得580分的南通考生可以选择南京大学、浙江大学、中国科技大学、华东师范大学和华东理工大学等高校。在选择学校和专业时，考生应该根据自己的兴趣、优势和职业规划来进行选择，同时综合考虑学校实力、地理位置、师资力量、就业情况等因素，选择最适合自己的学校和专业。