电子科学与技术和信息与通信工程这两个专业都归属于电子信息类领域，但两者在研究方向上存在显著差异。电子科学与技术主要侧重于电子器件和电路的设计与制造，以及电子系统的开发与研究。这一专业领域涵盖了微纳加工技术、电磁场与波、数字信号处理等方面的知识。

相比之下，信息与通信工程则更加关注信息传输与处理的理论和技术，包括通信网络、无线通信、光通信和卫星通信等具体应用。这一专业要求学生掌握信息理论、信号处理、网络协议、编码技术、以及各类通信系统的设计与实现。

电子科学与技术的研究往往涉及从微观到宏观的层次，从原子尺度的电子器件制造，到宏观的电子系统设计。学生将学习如何设计、制造和测试各种电子元件，以及如何将这些元件集成到复杂的系统中。此外，电磁场与波的研究也是该专业的重要组成部分，它涉及到电子设备的工作原理和性能优化。

信息与通信工程则更侧重于宏观层面，关注信息如何在不同的通信网络中高效传输。学生将学习通信网络的架构、无线通信的原理、光通信技术以及卫星通信系统的设计。这些知识对于理解和开发新一代通信基础设施至关重要。

总的来说，电子科学与技术更偏向于电子器件和系统的设计与制造，而信息与通信工程则更注重信息传输与处理的技术与理论。