开设园林专业的院校有：湖北民族大学、湖北科技学院、武汉生物工程学院、长江大学文理学院。

湖北民族大学招生38人，终审69人，录取率为55.07%；湖北科技学院招生25人，终审47人，录取率为53.19%；武汉生物工程学院招生80人，终审137人，录取率为58.39%；长江大学文理学院招生30人，终审39人，录取率为76.92%。

4所院校中，武汉生物工程学院招生人数最多，达80人；湖北科技学院人数最少，仅有25人。招生人数差异明显，对报考人数产生显著影响。数据显示，报考武汉生物工程学院的人数最多，长江大学文理学院由于招生人数少且为民办院校，报考人数相对较少。

同学们在选择院校时，应全面考虑，尽管前3所院校招生人数各不相同，但录取率差异不大。综合考虑院校实力、教育资源、就业前景等多方面因素，做出最适合自己的选择。