山东理工职业学院设有多个学院，包括机电工程学院、汽车工程学院、商学院、金融会计学院、能源与材料工程学院、信息工程学院、建筑工程学院、航空学院、公共课教学部、马克思主义学院，还有国际教育学院、创新创业教育学院、继续教育学院、航海学院、文化旅游与艺术学院和知识产权学院。具体学院名单如下：

机电工程学院（智能制造学院）

汽车工程学院（轨道交通学院）

商学院

金融会计学院

能源与材料工程学院

信息工程学院（人工智能学院）

建筑工程学院

航空学院（应急安全管理学院）

公共课教学部

马克思主义学院

国际教育学院

创新创业教育（创业学院）

继续教育学院（劳动学院）

航海学院

文化旅游与艺术学院

知识产权学院

山东理工职业学院位于山东省济宁市，是山东省人民政府批准的普通高等职业院校。学院前身是山东省贸易职工大学，创建于1950年。1998年，被确定为举办普通高等职业教育的院校。2009年3月，经山东省人民政府批准，改建为山东理工职业学院。学院是山东省高等教育技能型特色名校，也是山东省第二批优质高等职业院校建设工程立项建设单位。