江西新余的大学有江西工程学院、江西新能源科技职业学院等。

一、江西工程学院

江西工程学院是一所以工科为主，多学科协调发展的全日制普通本科高校。学校位于新余市，拥有悠久的历史和丰富的教育资源。学校以工科专业为特色，同时积极发展其他学科，致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才。

二、江西新能源科技职业学院

江西新能源科技职业学院是新余市另一所重要的高等教育机构。学院以新能源科技为特色，涵盖了多个与新能源相关的专业。学院注重实践教学，致力于为学生提供良好的学习环境和实践机会，以满足新能源领域对高素质人才的需求。

除了上述两所大学，新余市可能还有其他高等教育机构。这些大学的存在为当地培养了大量的人才，推动了新余市的经济社会发展。同时，这些大学也吸引了来自全国各地的学生，为他们的学习和未来发展提供了良好的平台。