福建师范大学拥有多项国家级和省级重点专业，包括4个国家科学研究和人才培养基地，涵盖汉语言文学、经济学、地理科学、体育教育、音乐学、美术学等6个专业。这些专业的设立旨在为学生提供全面的学术训练和实践机会。

学校还设有10个国家级特色专业，包括美术学、体育教育、汉语言文学、音乐学、英语、物理学、数学与应用数学、地理科学、经济学、历史学。这些专业的特色在于培养具有扎实基础和创新能力的人才。

另外，9个省级特色专业同样值得关注，包括教育学、化学、电子信息工程、心理学、思想政治教育、生物科学、软件工程、光电信息科学与工程、计算机科学与技术。这些专业的特色在于结合地方教育和科技优势，培养具有创新精神的人才。

36个专业入选国家级一流本科专业建设点，涵盖教育学、学前教育、心理学、经济学、汉语言文学、思想政治教育、历史学、英语、旅游管理、音乐学、体育教育、美术学、数学与应用数学、计算机科学与技术、物理学、光电信息科学与工程、化学、地理科学、广播电视学、广播电视编导、法学、国际经济与贸易、翻译、舞蹈学、运动训练、生物科学、生物工程、高分子材料与工程、自然地理与资源环境、汉语国际教育、环境工程、小学教育、金融学、服装与服饰设计、统计学、社会体育指导与管理。

17个专业通过了教育部师范类专业第二级认证，认证专业数量在全国师范院校中名列前茅，彰显了学校的教学质量。

在学科建设方面，化学、工程学、材料科学、计算机科学、环境科学与生态学、农学等6个学科进入ESI全球排名前1%，显示出学校在这些领域的研究实力。

值得一提的是，生物工程通过CEEAA工程教育专业认证，体现了学校在工程教育方面的专业水平。

近年来，英语、经济学、计算机科学与技术、软件工程、工商管理类、电子信息类、地理科学类、金融学类、新闻传播学类、翻译、法学、人工智能等专业深受考生欢迎，反映了社会对这些领域的高度关注。

今年新增的数据科学专业，旨在布局国家战略发展新兴产业，为学生提供了更多选择和发展机会。