天津中德应用技术大学的专业涵盖了工程技术、信息技术、材料科学等多个领域。其中，德语专业的设立旨在培养具有德语语言能力及跨文化交际能力的技术人才。材料成型及控制工程、机械电子工程、车辆工程等专业则侧重于工程技术的应用与创新。

汽车服务工程专业关注于汽车行业的服务和技术支持，金属材料工程则侧重于金属材料的研发和应用。能源与动力工程专业涉及能源开发、利用与转换，电气工程与智能控制专业则培养具备电气系统设计与控制能力的技术人才。

通信工程专业致力于通信技术的研究与开发，自动化专业则培养自动化系统的设计与应用能力。软件工程专业关注软件开发与维护，信息安全专业则侧重信息安全技术的研究与应用。物联网工程专业则侧重于物联网技术的研究与应用。

飞行器制造工程专业培养具备飞行器设计与制造能力的技术人才，无人驾驶航空器系统工程专业则关注于无人机系统的开发与应用。这些专业的设置旨在满足社会对不同领域技术人才的需求，为学生提供了广阔的职业发展空间。

学校还注重实践教学，通过与企业的合作，为学生提供实习和就业机会，使学生能够在实践中积累经验，提高自身的技术水平和职业素养。