安徽大学的一些优秀专业包括对外汉语（本科）和计算机科学与技术。这两个专业在学校的教育体系中占据重要位置。自动化专业作为学校的传统强势学科，历史悠久，也是值得推荐的专业之一。此外，英语和俄语专业同样表现出色，深受学生和家长的喜爱。

法学、电子科学与技术、历史学、化学、哲学、生物科学、电子信息工程、新闻学、国际经济与贸易、政治经济学和数学等专业也都是该校的强项。这些专业不仅师资力量雄厚，而且在学术研究和实践应用方面都有着良好的表现。

对外汉语专业的学生将学习汉语语言学、中国文化、教育理论等内容，培养具有扎实汉语基础和跨文化交际能力的人才。计算机科学与技术专业的学生将掌握计算机系统设计、软件开发、数据分析等技能，具有广泛的职业发展前景。

自动化专业的学生将深入研究自动化控制理论和技术，学习机器人技术、智能系统等前沿领域。英语和俄语专业则注重语言技能的培养，同时关注相关领域的文化研究和国际交流。

法学专业的学生将系统学习法律理论和实践，培养法律思维和分析能力。电子科学与技术专业的学生将掌握电子技术和信息技术，为未来的职业生涯打下坚实基础。历史学、化学、哲学、生物科学、电子信息工程、新闻学、国际经济与贸易、政治经济学和数学等专业同样各有特色，能够满足不同学生的学习和发展需求。