上海作为一个国际大都市，拥有众多的高等教育机构，其中包括许多提供专科教育的大学。这些大学涵盖了各种学科领域，为学生提供了广泛的学习选择。以下是一些在上海提供专科教育的大学：

上海应用技术大学

上海应用技术大学是一所多学科的应用技术型本科院校，设有专科专业，如机械设计与制造、电气自动化技术等。

上海工程技术大学

上海工程技术大学是一所以工程技术为主的多科性大学，其专科教育包括航空电子设备维修、城市轨道交通运营管理等专业。

上海第二工业大学

上海第二工业大学以工科为主，同时发展文、理、管等多学科，提供专科层次的教育，如计算机应用技术、电子商务等专业。

上海电机学院

上海电机学院是一所以工为主，工、管、经、文多学科协调发展的本科院校，也提供专科教育，例如机电一体化技术、数控技术等专业。

上海商学院

上海商学院是一所以商科为主的应用型本科院校，其专科教育涵盖市场营销、会计等专业。

上海旅游高等专科学校

上海旅游高等专科学校是一所以培养旅游及相关专业人才为主的专科学校，提供酒店管理、旅游管理等专科专业。

上海出版印刷高等专科学校

上海出版印刷高等专科学校专注于出版印刷及相关领域的人才培养，提供印刷技术、数字出版等专业。

上海电子信息职业技术学院

上海电子信息职业技术学院是一所以电子信息类专业为主的专科学校，提供电子信息技术、通信技术等专业。

上海城建职业学院

上海城建职业学院是一所以城市建设类相关专业为主的专科学校，提供建筑工程技术、工程造价等专业。

上海交通职业技术学院

上海交通职业技术学院专注于交通行业的人才培养，提供汽车运用与维修、物流管理等专业。

上海工艺美术职业学院

上海工艺美术职业学院是一所以工艺美术为特色的专科学校，提供艺术设计、工艺美术品设计等专业。

以上只是部分在上海提供专科教育的大学，实际上还有许多其他的学校也提供专科层次的教育。在选择学校和专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。