石家庄经济职业学院开设了多种专业，涵盖了多个学科领域，以满足不同学生的学习需求和职业规划。学前教育专业作为专科教育类的一部分，旨在培养具备扎实的教育理论和实践技能的幼儿教师。

人工智能技术应用专业同样属于专科层次，主要培养能够掌握人工智能技术基本原理与应用方法的专业人才，为学生未来在智能科技领域的发展奠定坚实基础。

计算机类专业则包括了多个方向，如软件技术、计算机网络技术等，这些专业致力于培养具备计算机科学基础知识与技能，能够从事软件开发、网络维护等工作的技术人才。

新能源汽车技术专业和汽车制造类专业，针对当前汽车行业的发展趋势，着重培养具备新能源汽车技术知识与技能的专门人才，以及汽车制造与维修的专业技术人才。

无人机应用技术专业则侧重于无人机的操控、维护以及应用领域的扩展，为学生提供了在无人机技术领域的广阔发展空间。

航空装备类专业主要培养能够从事航空装备维护、修理和技术支持的专业人才，为航空工业输送技术力量。

这些专业不仅为学生提供了丰富的学习资源和实践机会，也通过校企合作等多种方式，为学生的职业发展创造有利条件。

学院还注重培养学生的创新能力和实践能力，鼓励学生参与各类科研项目和社会实践活动，以提升其综合素质和就业竞争力。