杭州职业技术学院提供多样化的专业选择，以满足不同学生的兴趣与职业规划需求。以下是学院的部分专业清单，包括园艺技术、环境工程技术、现代物业管理、机械设计与制造、数控技术、工业设计、模具设计与制造、电梯工程技术、机电一体化技术、智能控制技术、工业机器人技术、电气自动化技术、汽车制造与试验技术、新能源汽车技术、精细化工技术等。在选择专业时，建议参考官方资料并结合个人兴趣与职业目标进行决策。

对于寻求高薪就业的学子而言，学院特别推荐以下专业：全国职业院校交通运输类示范专业——汽车运用与维修技术，以及全国职业院校装备制造类示范专业——数控技术。此外，高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）中认定的骨干专业包括服装设计与工艺、精细化工技术、园艺技术、数控技术、汽车检测与维修技术、信息安全与管理、动漫设计、电子商务等，这些专业不仅具有较高的就业前景，同时在行业发展中展现出显著的优势。

在选择专业时，建议详细咨询学院招生办公室，获取最新的专业设置与就业信息。此外，考虑到专业设置可能会根据市场需求及教育政策进行调整，正式填报志愿时，应以学校发布的最新信息为准。最终选择应基于个人兴趣、职业规划以及对未来市场需求的预测，以确保未来的职业发展。