泉州民办大专院校有泉州经贸职业技术学院，泉州华光职业学院，泉州幼儿师范高等专科学校等。

1、泉州经贸职业技术学院。

泉州经贸职业技术学院简称泉州经贸学院，位于福建省泉州市，是由泉州市人民政府举办，教学业务由福建省教育厅管理的公办专科层次全日制普通高等职业学校，入选福建省“双高计划”建设单位。校训为“明德善学、强技力行”。

2、泉州华光职业学院。

泉州华光职业学院简称华光学院，是经福建省人民政府批准、教育部备案、纳入全国高考统招计划、具有独立颁发国家学历证书资格、由泉州光华教育发展基金会创办的一所民办高等职业学院。校训为“志于道，据于德，依于仁，游于艺”。

3、泉州幼儿师范高等专科学校。

泉州幼儿师范高等专科学校简称泉州幼儿师专，是国家教育部审批，福建省人民政府同意设立，泉州市人民政府举办的一所师范高等专科学校，位于福建省泉州市。学校摄影专业位列全国第1名，鞋类设计与工艺专业、播音主持专业位列全国第3名。校训为“自强、进取、树己、树人”。