对于安徽高考理科成绩为380分的学生，可以考虑以下几所大专院校：

吉林警察学院是一所公立高职院校，在高职专科批的录取分数线为390分，虽然分数稍高，但考虑到未来的职业发展，这所学校的公安专业值得考虑。

武汉工程科技学院为一所民办高职院校，在高职专科批的录取分数线为388分，相较于其他学校，这所学校的教学资源和就业前景都不错。

安庆师范大学作为公立高职院校，在高职专科批的录取分数线为385分，这所学校的师范类专业和管理类专业都具有较高的认可度，适合对这些专业感兴趣的学生。

上海杉达学院是一所民办高职院校，在高职专科批的录取分数线为383分，学校位于上海，教育资源丰富，对于追求城市教育资源的学生来说是一个不错的选择。

辽东学院为公立高职院校，在高职专科批的录取分数线为379分，这所学校的工科和管理类专业具有较高的认可度，适合对这些专业感兴趣的学生。

武汉工商学院同样为一所民办高职院校，在高职专科批的录取分数线为378分，学校位于武汉，具备一定的区位优势，适合对经济管理类专业感兴趣的学生。

四川外国语大学成都学院则是一所民办高职院校，在高职专科批的录取分数线为378分，这所学校的外语类专业具有较高的认可度，适合对外语有浓厚兴趣的学生。

湖北师范大学文理学院为一所民办高职院校，在高职专科批的录取分数线为370分，这所学校的文史类和理工类专业都具有较高的认可度，适合对这些专业感兴趣的学生。

以上学校都是值得考虑的选择，具体选择哪所学校，还需结合考生的兴趣、职业规划和家庭经济条件综合考虑。