佛山科学技术学院重点学科包括预防兽医学、机械制造及其自动化、数学、材料学、控制科学与工程、土木工程、光学工程、环境科学与工程、畜牧学等。此学院为省级重点学科建设高校，拥有光学工程、环境科学与工程、畜牧学等多个重点学科。

佛山科学技术学院，国家级硕士学位授予单位，广东省高水平大学建设高校之一。学校创建于1958年，前身包括佛山师范学院、华南农学院佛山分院。经过多次合并与升级，于1995年正式成立佛山科学技术学院，成功升格为本科院校。2005年，佛山职工医学院和佛山教育学院并入佛山科学技术学院，进一步壮大了学院的教育资源。

佛山科学技术学院是“数据中国百校工程”试点院校，参与了教育部首批新工科研究与实践项目，并入选国家级大学生创新创业训练计划。此外，学院还被评为广东省第二批创新创业教育示范学校及博士后创新实践基地。