2016年四川省宜宾首届创业大赛决赛中，来自宜宾县的"小花生 大梦想"项目因其创新和潜力赢得了评委和投资者的一致赞誉，成功摘得冠军。年轻的项目负责人蒋祝云，一个90后的创业新星，放弃了青岛大学的研究生学业，选择回到家乡接手父亲的企业并开启自己的创业之旅。如今，他的公司产值已突破3000万，并组建了花生种植专合社，被誉为"花生王子"，尽管外界曾误以为他是富二代，但他自称是"创二代"，致力于打造花生深加工产业链。

在炎热的花生田里，蒋祝云不仅是一位机械工程专业的研究生，更是成为了花生产业的专家。他放弃研究生和大型机械厂的工作机会，回到家乡，面对公司负债的现实，他决心改变粗放型生产模式。经过努力，公司不仅荣获"宜宾市农业产业化重点龙头企业"称号，还成为新希望乳业的供应商，当地农民亲切地称他为"花生王子"。

蒋祝云的创业之路并非一帆风顺，他凭借初次参赛的勇气和对花生产业的热爱，成功突围，赢得了创业大赛。他不仅通过比赛学习和积累经验，还通过自制小视频向观众展示花生的营养价值和市场潜力。他不仅延续了父亲的公司，还引入了新的生产技术和产品，如花生蛋白和低温榨油，正在筹建更多的生产线。

蒋祝云的公司不仅为80多名农民工提供了就业机会，解决了他们的工作和子女教育问题，还通过与农民签订保底回收合同，与农科院合作提供技术支持，推动了当地花生产业的发展。在他的带领下，成立的梦圆种植专业合作社带动了1699户农户种植花生，预计每年为农民带来2000元以上的收入增长。

总的来说，"花生王子"蒋祝云通过放弃读研选择创业，不仅实现了个人价值，也带动了家乡经济的发展，成为了一位实实在在的创业楷模。