环境工程专业课程设置全面，涵盖普通教育（通识教育）、专业教育以及综合教育三个层面。学生不仅学习数学、物理学、化学、外语、计算机应用等基础理论知识，还掌握力学、工程制图、电工学、环境工程原理、环境监测、环境工程微生物学等专业基础知识。此外，重点学习水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理与处置、物理性污染控制工程、环境评价、环境规划与管理、清洁生产、生态工程等专业知识。

实践教学环节包括环境工程实验技术等实验课程，以及水污染控制课程设计、大气污染控制课程设计、给排水管道系统课程设计、认识实习、金工实习、测量实习、生产实习、毕业实习、毕业设计等。

本专业培养的学生具备可持续发展理念，能够适应21世纪社会发展的需求。他们拥有广泛的知识面，能够胜任水、气、声、固体废物等污染防治，以及给排水工程、环境规划和资源保护等方面的复合工程技术工作。

毕业生的主要就业方向包括政府部门、环保部门、工程设计与施工单位、工矿企业以及科研单位等。