大学给排水专业的课程体系涵盖了工程力学、测量学、水力学与水泵、水处理微生物学及普通化学等基础学科。这些课程为学生提供了坚实的基础知识，使他们能够理解水科学与技术、环境科学与技术的基本理论。

通过学习这些课程，学生能够掌握普通化学、工程力学、测量学、工程制图、微生物学、水力学、电工学等知识，并具备污染物监测和分析、环境监测、环境质量评价、环境规划与管理的初步能力。这些能力对于未来的职业发展至关重要。

除此之外，学生还需要了解水科学与技术、环境科学与技术的理论前沿和发展动态。这些知识不仅有助于学生拓宽视野，还能帮助他们在实际工作中应用最新的技术和方法，提高工作效率和质量。

总的来说，大学给排水专业的课程设置旨在培养学生的理论知识和实践能力，使他们能够在给排水工程领域发挥重要作用。这些课程不仅涵盖了基础理论知识，还注重培养学生的实际操作能力和创新能力，为他们未来的职业生涯打下坚实的基础。