WES评估是否值得做取决于你所申请的学校和专业需求。

首先，WES评估并非要求的证件评估，它主要是将你的成绩转换成与美国教育体系可比性的GPA。这个过程涉及对中国教育体系的调整，确保你的成绩具有国际可比性。

其次，在流程中还需要经过中国教育部的验证，以确保你的原始成绩单和毕业证书的真实性。这个验证步骤是必要的，以确保评估的公正性和准确性。

然而，WES认证过程既繁琐又费用不菲，因此在决定是否进行WES评估时，应考虑其必要性。如果你只有一所学校要求你进行WES评估，那么可以考虑是否申请这所学校。

至于专业方面，美国的公共卫生学院通常要求国际生进行成绩认证。这意味着如果你申请此类专业，WES评估可能是一个必要的步骤。

综上所述，WES评估是否值得做，取决于你所申请的学校和专业需求。在做出决策时，应综合考虑评估的必要性、费用和时间成本。