四川轻化工大学的院系设置显示，学校在2019年4月时拥有21个二级学院。这些学院提供了广泛的本科和专科专业选择。本科专业包括数学与应用数学、信息与计算科学、应用统计学、电子信息科学与技术、电子信息工程、应用物理学、化学工程与工艺、应用化学、能源化学工程、制药工程和生物制药。而在专科层面，学校提供了应用化工技术专业供学生选择。

数学与统计学院专注于培养数学与应用数学、信息与计算科学和应用统计学领域的专业人才。这些专业的学生将学习数学理论、数据分析和计算方法，为他们未来的职业生涯奠定坚实的基础。

物理与电子工程学院则为学生提供了电子信息科学与技术、电子信息工程、应用物理学等专业。这些专业的课程内容涵盖了电子设备、电路设计和物理理论等方面的知识，旨在培养具备现代电子技术应用能力的专业人才。

化学工程学院的专业包括化学工程与工艺、应用化学、能源化学工程和制药工程，为学生提供了化学工程和制药领域的全面教育。学生将学习化学反应原理、化工设备操作和制药技术等知识，为未来的职业生涯做好准备。

此外，生物制药专业是学校的一个专科专业，它为学生提供了应用化工技术方面的知识和技能。这个专业的课程内容包括生物化学、药物化学和制药工艺等，旨在培养具备生物制药领域专业知识的技术人才。

四川轻化工大学的专业设置涵盖了数学、物理、化学和工程技术等多个领域，为学生提供了多样化的学习选择。无论是本科还是专科，学校都致力于培养学生的专业知识和实践能力，以满足社会对各类专业人才的需求。