根据教育部《普通高等学校本科专业目录（修订二稿）》，航空航天类专业包括七个方向，其中飞行器制造工程作为其中之一，它专注于飞行器的设计、制造、检测和维护。

该专业具体包括了飞行器制造工程、飞行器动力工程、航空航天工程、工程力学与航天航空工程、航天运输与控制等细分领域。飞行器制造工程主要培养具备飞行器设计、制造及质量控制的专业知识和技能，涉及材料科学、机械工程、自动化技术等多个学科领域。

目前，我国开设航空航天类专业的重点高校包括北京航空航天大学、南京航空航天大学、哈尔滨工业大学、北京理工大学、西北工业大学、南京理工大学和哈尔滨工程大学等。这些学校拥有先进的实验设备和科研平台，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。

其中，北京航空航天大学作为我国航空航天领域的领军高校，不仅在飞行器制造工程方面具有深厚的研究基础，而且与多家航空航天企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。南京航空航天大学则在飞行器动力工程方面具有显著优势，培养了大量在航空发动机领域的人才。

此外，哈尔滨工业大学、北京理工大学、西北工业大学、南京理工大学和哈尔滨工程大学等也在航空航天领域积累了丰富的教学和科研经验，培养了大批高素质的专业人才。