西安科技大学采矿专业在中国矿业领域声名显赫，其毕业生就业形势相对乐观。矿业作为国家经济的基石产业，对采矿专业人才需求稳定。

就业方向多样，包括国内煤矿、金属矿山、能源企业等，或投身矿产勘查、工程咨询、环境监测、矿山设计等相关行业。

随着矿业技术进步和行业扩大，国内外企业对采矿高素质人才需求日益增长。因此，采矿专业毕业生就业前景积极。

然而，就业状况还需考虑个人能力、实践经验及市场环境因素。积极参与实习培训，提高综合能力，能为更好的就业奠定基础。