应用光学+物理光学+信息光学：光学最基本的三本书，难度从前往后递增。

研究光纤传感的话，还需要学理工科基本都要学的一本教材：信号与系统。

当然基础的大学物理肯定要会。

然后就是光纤通信，激光原理及应用，光纤传感技术等，就是光纤这边比较有侧重的专业课了。

本人光电信息技术专业，是理科，学习的东西很广泛，电学力学光学和计算机的基本知识都学了，从大三开始侧重光电。

其他的暂时拎不清是不是重要了，像固体物理之类的。