叫雪里红。

是的，就是那个腌制老咸菜用的辣菜疙瘩的樱子。在枣庄，有人还误将腌制后的辣菜樱子称为雪里红。辣菜疙瘩经腌制加工后成为老咸菜，辣菜樱子经腌制后则成了雪里红，一物两用，一菜两吃，物尽其用。

雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名雪里红。在南方地区，因为很少见到变为紫红色的雪里红，所以也被误传为雪里蕻（一种芸苔属植物），蕻，读音［hograve;ng］。而辣菜疙瘩是一种根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物，俗称很多，有芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩等。所以辣菜樱子与雪里红是完全不同的。