华东师范大学提供多种专业选择，包括汉语言文学、汉语国际教育、英语、翻译、德语、法语、西班牙语、日语、俄语等语言类专业，以及工商管理、会计学、旅游管理、会展经济与管理等商科专业。

在语言类专业方面，学校注重培养学生的语言能力与跨文化交流能力，不仅教授语言基础知识，还提供丰富的实践机会，如实习、海外交流项目等。

而在商科专业领域，学校强调理论与实践相结合，注重培养学生的商业洞察力和实际操作能力。学校还与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。

除了上述专业，华东师范大学还设有其他学科方向，如教育学、心理学、法学、历史学、地理学、信息管理与信息系统等，满足不同学生的需求。

学校还提供跨学科课程，鼓励学生跨学科学习，增强综合素质。此外，学校还设有多个研究中心，开展前沿研究，为学生提供学术研究机会。

华东师范大学注重培养学生的创新精神和实践能力，通过举办各种学术活动、讲座和工作坊，激发学生的创新思维。

总之，华东师范大学为学生提供了广泛的专业选择和发展机会，旨在培养全面发展的人才。