开封大学设有多个王牌专业，其中应用化工技术、建筑工程技术、旅游管理、机械制造与自动化、软件技术、商务英语、大数据与会计、现代物流管理、视觉传达设计、服装与服饰设计、艺术设计等，被认为是学校教育成果的亮点，学生在这些领域能获得较好的专业培训。

应用化工技术专业致力于培养具备化工领域知识、技能的高素质技术人才，学生能掌握化工生产、工艺优化等技能。建筑工程技术专业则注重培养建筑设计、施工管理、工程项目管理等专业人才。旅游管理专业致力于培养旅游业所需的管理人才，包含旅游服务、市场营销、景点规划等内容。机械制造与自动化专业侧重于机械设计、制造、自动化控制等方面，培养具备现代工业设计、制造、维护能力的综合性人才。软件技术专业主要培养学生在软件开发、系统集成、数据处理等方面的专业技能。商务英语专业则注重培养具备商务沟通、国际贸易、市场营销等能力的英语专业人才。

大数据与会计专业，旨在培养具有大数据分析、财务会计、管理会计等专业知识的会计人才。现代物流管理专业培养具备物流系统规划、物流运作管理、供应链管理等能力的专业人才。视觉传达设计专业致力于培养具备视觉传达设计、多媒体制作、品牌策划等技能的设计人才。服装与服饰设计专业则注重培养服装设计、服装工艺、服装营销等能力的专业人才。艺术设计专业培养具有艺术设计、创意策划、视觉表达等专业能力的艺术设计人才。

以上开封大学的王牌专业，提供了多元化、全面的专业教育，旨在为学生提供良好的学习环境和专业技能培养。具体名单以学校最新公布信息为准，学生可根据自身兴趣和职业规划选择适合自己的专业。在专业选择时，综合考虑学校教育资源、就业前景、个人兴趣等因素，将有助于实现个人职业发展目标。