安徽省的大学包括以下院校：

一、本科院校

1. 安徽大学

2. 中国科学技术大学

3. 合肥工业大学

4. 安徽师范大学

5. 安徽工业大学

6. 安徽医科大学

7. 蚌埠医学院

8. 皖南医学院等。

二、详细解释

安徽省是中国的一个教育强省，拥有众多高等教育机构。上述列举的院校仅是安徽省内较为知名的部分学校，实际上，安徽省还有许多其他本科和专科院校。

1. 安徽大学：位于合肥市，是安徽省重点综合性大学，具有较高的学术声誉。

2. 中国科学技术大学：位于合肥市，是一所以前沿科学和高新技术为主的研究型大学，享誉国内外。

3. 合肥工业大学：也是合肥市的一所重要高校，以工科为主，多学科协调发展。

4. 安徽师范大学、安徽工业大学等：这些学校各具特色，涵盖了文、理、工、管、艺术等多个学科领域。

5. 安徽医科大学：是安徽省内医学教育的重要基地，为安徽省乃至全国培养了大量的医学人才。

6. 蚌埠医学院和皖南医学院：这两所医学院校在医学领域也有较高的声誉和教育质量。

除此之外，安徽省还有其他专科学校和高职院校，如安徽职业技术学院等，为不同层次的学生提供了接受高等教育的机会。总的来说，安徽省的教育资源丰富，为广大学生提供了多样化的教育选择。