大连工业大学是一所主要以工科为特色的综合性大学，其专业设置涵盖了多个领域，能够满足不同学生的学习需求。在机械工程学院，学生可以学习机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、机械电子工程和工业设计等专业。这些专业不仅注重理论知识的传授，也强调实践能力的培养。

信息科学与工程学院则提供了计算机科学与技术、软件工程、数字媒体技术和通信工程等专业选择。这些专业的教学内容紧跟信息技术的发展趋势，旨在培养学生的创新能力和技术应用能力。

材料科学与工程学院专注于材料科学与工程、材料物理、材料化学和材料成型及控制工程等领域的研究。这些专业不仅要求学生掌握扎实的理论基础，还要求他们在材料科学和工程领域具备创新思维。

化学工程学院则开设了化学工程与工艺、应用化学和能源化学工程等专业。这些专业旨在培养具备化学工程知识和技能的人才，以便他们在化工行业发挥重要作用。

经济管理学院设有工商管理、会计学、人力资源管理和金融学等专业。这些专业的教学内容涵盖了管理理论和实务操作，旨在培养学生的商业洞察力和管理能力。

建筑与艺术学院提供了建筑学、城乡规划、环境设计和艺术设计等专业。这些专业不仅注重设计理论的学习，还强调实践技能的培养，使学生能够更好地服务于城市规划和建筑设计领域。

外国语学院则开设了英语、日语和法语等专业，旨在培养学生掌握外语交流和跨文化沟通的能力。

此外，大连工业大学还设有生物工程学院、法学院、马克思主义学院和体育学院，为学生提供了更为全面的专业选择。这些学院的设立不仅丰富了学校的学科体系，也为学生提供了更多的学习和发展机会。

在科研方面，大连工业大学还设有博士后流动站和国家级重点实验室等科研机构，为学生和教师提供了良好的科研环境和资源支持。