在中国食物成分表中，黄豆的蛋白质含量被标注为3.51，其中限制氨基酸主要是蛋氨酸。这意味着，尽管黄豆是一种优质的植物蛋白来源，但在其蛋白质组成中，蛋氨酸的含量相对较低。因此，如果仅靠黄豆作为主要蛋白质来源，可能会导致蛋氨酸摄入不足，影响人体对蛋白质的全面吸收和利用。

在实际生活中，为了保证营养均衡，人们通常不会单独依靠黄豆作为蛋白质的主要来源。相反，会搭配其他富含蛋氨酸的食物，如肉类、鱼类、蛋类等，以补充黄豆中缺乏的蛋氨酸，从而达到氨基酸互补的效果。这种搭配不仅能够提高蛋白质的利用率，还能确保人体获得全面的营养素。

值得注意的是，黄豆虽不是蛋白质的最佳来源，但其营养价值不容小觑。黄豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质以及多种植物化学物质，对人体健康具有诸多益处。例如，黄豆中的大豆异黄酮可以调节激素水平，降低患乳腺癌和前列腺癌的风险；而大豆卵磷脂则有助于改善记忆力和认知功能。

因此，在饮食中适量摄入黄豆，不仅能够获取其丰富的营养价值，还能通过与其他食物搭配，确保蛋白质的均衡摄入。不过，对于特定人群，如孕妇、运动员或有特殊营养需求的人士，建议在专业营养师的指导下合理安排饮食，确保营养全面均衡。

此外，不同地区的黄豆品种、种植条件和加工方式可能会影响其营养价值。因此，在日常饮食中选择新鲜、优质的黄豆产品，对于保证其营养价值同样重要。