安徽工程大学拥有多个学院，包括机械工程学院、材料科学与工程学院、纺织服装学院、生物与食品工程学院、化学与环境工程学院、经济与管理学院、艺术学院、计算机与信息学院、数理与金融学院、人文学院等。此外，学校还设有外国语学院、体育学院、建筑工程学院、马克思主义学院、人工智能学院以及继续教育学院、机器人现代产业学院等。学院设置丰富，满足不同学生的学习需求。

安徽工程大学位于安徽省芜湖市，是一所以工为主的多科性高等院校，也是安徽省重点建设院校之一。学校已入选国家中西部高校基础能力建设工程（二期）项目，是安徽省高校综合改革首批试点院校之一，并且是安徽省系统推进全面创新改革试验高校创新自主权改革试点单位。学校也是联合国教科文组织中国创业教育联盟理事单位、教育部高教学会创新创业教育分会会员单位、中国高校创新创业教育联盟成员单位。

学校办学历史悠久，其办学历史始于1935年创设的安徽私立内思高级工校，历经多次变迁后，于2010年正式更名为安徽工程大学。