北京工商大学的前身可以追溯到1950年初成立的中华全国供销合作总社干部学校和1953年成立的中央商业干部学校。1959年，在国务院的批准下，商业部建立了中央商学院。次年，学校更名为北京商学院。

北京工商大学（Beijing Technology and Business University，简称北工商）是一所北京市重点建设的研究型大学，具有博士学位授予资格。该校入选了卓越农林人才教育培养计划和中国政府奖学金来华留学生接收院校，是北京高校高精尖学科建设项目的参与者。

北京工商大学还是京津冀高校商科类协同创新联盟的成员，参与了全国区域金融论坛的发起，并成为全国金融学年会的理事单位。值得一提的是，该校是全国第一所食品科学与工程专业通过美国食品科技学会和国际食品科学技术联盟国际双认证的高校。

作为一所多科性大学，北京工商大学以经济、管理、工程为主，同时拥有理、工、经、管、文、法、艺术等学科的支持，形成了协调发展的学科体系。该校在食品科学与工程等领域的研究与教学上取得了显著成就，为国家培养了大量高素质的专业人才。