蝗虫是自然界的昆虫类，不管那个朝代都会有，连科技先进的今天蝗虫也是存在的，只是没有以前那样大规模。而古代灾民为何不吃蝗虫充饥主要跟这几个方面有关：

饥荒时什么都能吃

真到饥荒时连树皮草根，土都吃，更不要说蝗虫这种富含蛋白质的美味了，真要有一顿蝗虫吃，那是要开心死的。只是现代人没有经历过，历史也很少记载这些细节，一般又不会有人细致的去读史，不知道而已。“贞元元年（785年），夏蝗，东自海，西尽河陇，蔽天，旬日不息。所至草木及畜毛靡有孑遗，饿殍枕道。秋，关辅大蝗，田稼食尽，百姓饥，捕蝗为食。“（唐）

蝗虫来了如果不是以最短的时间消灭它，而是想着捉住它，拿它当粮食，那你就等着饿死好了！蝗虫就算你都捉住了，怎么办，养起来，那你拿什么养，老蝗虫又怎么吃？全部杀死晒乾储存了，抛开它晒乾后难吃还是好吃不说，又能吃几天？

蝗虫不太好吃

现在我们生活中总听说有一种昆虫宴，在这里，蝗虫可以被当作小吃，油炸之后配上调料香脆可口。可是，如果让一个从未吃过蝗虫的百姓上顿吃下顿，肯定让人十分难以下咽。

古代的烹饪方式不多，就算饿急的百姓抛开神明的心理限制，主动抓蝗虫来吃，可是他们顶多是拿水来煮一煮，怎么可能会好吃？这与现在的孜然辣椒加芝麻相比，是有着巨大差异的。

先不说这些调料还没有传到中国，就是昂贵的食盐，百姓肯定也是不舍得放一点的。与吃了上千年的粟稻、麦子、蔬菜相比，天天吃这东西，真不是一种理性行为。

摒弃一切，专吃蝗虫行不行

假设古代的灾民抛弃神明的信仰限制，饿的实在受不了，下定决心抵抗难吃的口味，铁了心了吃蝗虫是否可以呢？答案仍然是：不可以。

蝗虫形成蝗灾以后之所以危害巨大，是因为他们巨大的数量和移动能力。假设百姓们一起奋力去抓蝗虫，然后晒乾了、炸干了来吃，他们能抓的其实也是很少。小时候我们都抓过蝗虫，这种动物通过迅速的弹跳来躲避天敌，十分难抓。而长了翅膀以后，飞行速度更是惊人。如此灵活的蝗虫百姓想大量抓去非常难。

另一方面，即使大家想慢慢抓慢慢攒，可是蝗虫却不等人。数以亿计的蝗虫在啃食一个地方的庄稼后，最快只需要几个小时，就会让此地寸草不生。吃光以后，蝗虫会立刻迁移到下一个地方，百姓不但追不上，更是饿的没有力气去追了。面对空空如也的田地，面对遍地的流民饿殍，让人胆战心惊。