在就业市场中，分析化学相较于物理化学更具优势。分析化学属于应用科学范畴，注重实际操作与解决实际问题，这使得其在就业市场中更为受欢迎。相比之下，物理化学侧重于理论研究，虽然对于推动科学研究具有重要意义，但在直接就业机会上可能略显不足。

分析化学的就业领域广泛，包括化学类科研院所、环境检测部门、农业公司、高等院校等。这些单位和部门对分析化学专业人才有着持续的需求，无论是进行实验研究、产品开发、质量控制，还是教学工作，分析化学专业的毕业生都有广泛的就业机会。

化学类科研院所作为科研机构，往往需要具备扎实分析化学基础的研究人员进行前沿探索与技术创新。环境检测部门对环境污染监测、水质分析、空气污染控制等方面的专业人才需求量大，分析化学专业毕业生能够在此领域发挥重要作用。农业公司对农产品质量控制、食品安全检测等环节的分析能力有高要求，分析化学人才在此有着广阔的应用空间。高等院校则需要分析化学教师和研究人员，为学生提供专业指导和学术研究。

综上所述，分析化学在当前的就业市场中更具竞争力，其广泛的应用领域和多样化的就业机会为相关专业人才提供了丰富的职业选择。