南开大学化学高分子研究生毕业后，就业方向多样。首先，可以考虑投身教育行业，于大学中担任高分子相关专业的教师。然而，近年来，大学教师岗位对学历要求较高，通常需要拥有博士学位。

其次，科研领域也是一条不错的就业道路。继续在研究院从事高分子领域的深入研究，投身科研工作，对于那些热爱学术、追求创新的研究者而言，无疑是一个理想选择。

此外，化工企业也是高分子研究生就业的热门领域。在这些企业中，可以从事高分子材料的制备工作，运用所学知识解决实际问题，实现理论与实践的结合。

再者，一些化工企业对高分子仪器的销售岗位也有需求。在这一领域工作，需要具备专业知识和良好的销售技巧，帮助企业推广先进的仪器设备，促进科技成果转化。

综上所述，南开大学化学高分子研究生毕业后，可以根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的就业方向。无论是教育、科研、制备还是销售，都能在各自的领域发挥专业优势，实现职业发展。