重庆邮电大学的就业率表现稳定且较高。

具体数据如下：

2021届重庆邮电大学就业情况，本科生毕业去向落实率达到了91.37%，研究生毕业去向落实率更是高达98.22%。

在2020届，本科生就业率为90.63%，研究生就业率为98.25%，依然保持了较高水平。

2019届，整体就业率为80.16%，相对较低，但研究生就业率仍维持在98.25%的高水平。

2018届，本科毕业生就业率为88.37%，研究生就业率为97.24%，同样显示了良好的就业前景。

综上所述，重庆邮电大学的专业教育质量较高，毕业生就业率保持稳定且较高水平。因此，可以认为该校的专业较为好就业。