唾液，亦称口涎、口水，是动物口腔内唾液腺分泌的无色稀薄的液体，为人体的体液之一。

【生理作用】

①湿润口腔和食物，便于说话和吞咽；

②溶解食物并不断移走味蕾上的食物微粒，从而能不断尝到食物的味道；

③含有溶菌酶，具有抗菌作用，能清洁和保护口腔；

④含有淀粉酶消化作用。

【问题解析】

人体的第一道防线是由皮肤和黏膜构成的，他们不仅能够阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）还有杀菌的作用

人体的第二道防线是免疫系统，体液中的杀菌物质和吞噬细胞，唾液中就含有这些成分，所以它也属于人体的第二防线。