上海外国语大学专注于外语教育，因此并未开设汉语言文学专业。相反，学校提供了汉语国际教育专业，旨在培养能够向国际社会传播汉语文化的优秀人才。另一方面，华东师范大学则设有汉语言文学专业，这是一门师范类专业，旨在培养能够胜任中小学语文教学的教师，同时也为学生提供了多样化的职业选择，如编辑等。华东师范大学作为国家重点建设的大学，隶属于中国教育部，是世界一流大学、985工程和211工程建设高校之一。汉语言文学专业的毕业生就业率相对较高。

该专业注重培养学生的语言文学基础，通过系统的学习和实践，学生能够掌握扎实的汉语语言学和文学理论知识，同时提高自身的文学创作能力和语言表达能力。此外，华东师范大学的汉语言文学专业还设有丰富的实践环节，学生有机会参与各类语文教学活动，从而积累实际教学经验。这些实践经历对学生的就业具有积极的促进作用。

汉语言文学专业的毕业生在就业市场上具有较高的竞争力，他们不仅可以在中小学担任语文教师，还可以从事编辑、记者、文案策划等工作。随着中国文化的国际影响力逐渐增强，越来越多的海外机构和企业需要掌握汉语的人才，这为汉语言文学专业的毕业生提供了广阔的就业前景。

总体而言，尽管上海外国语大学没有汉语言文学专业，但该校的汉语国际教育专业同样具备很高的教学质量和发展潜力。对于有志于从事汉语传播和教育工作的学生而言，上海外国语大学同样是一个值得考虑的选择。